Cursó sus estudios en la Escuela Suiza, al Conservatorio Superior de Música del Liceo de Barcelona y en la Facultad de Ciencias Físicas de Barcelona. Haciendo un recorrido por su discografía, nos haremos cargo de su tarea como pianista y compositor:
“ORTODOXIA”, “MORGUE O BERENICE” ,“JORDI SABATÉS I TOTI SOLER”,“ EL SEÑOR DE LOS ANILLOS”, “VAMPYRIA”, “EL FANTASMA DE CANTERVILLE”, “PÁJAROS DEL MÁS ALLÁ”, “TODO LENYOR DE MAÑANA”, “JORDI SABATÉS, SOLOS DE PIANO. Dúos con SANTI ARISA”, “PORTRAITS-*SOLITUTS”, “BREVIAR De AMOR”, “NO EXTENDIDO COHIBIDO… BAUDELAIRE”, “THE RAGTIME DANCE. JORDI SABATÉS RECUERDA A SCOTT JOPLIN”, “NOCHE OSCURA”, “A TRAVÈS DEL ESPEJO”,“EL SECRETO DE LA CRIOLLA”, “NOSFERATU, HACIA LO VAMPIRO”, “KEATONIANA” (UNO SUEÑO DE BUSTER KEATON), “PLAY PIANO PLAY”, “ALLÁ PASA LAMOR, ALLÁ, PERO NO TANTO”.
Ha trabajado como arreglista musical con Pau Orilla, Ovidi Montllor, Mª de Mar Bonet, Quico Pi de la Serra. Ha compuesto música por el Teatro y por el Cine. Ha publicado en Revistas Musicales. Ha grabado numerosos programas de T.V. (a destacar los dúos de piano: Tete Montoliu-Jordi Sabatés y Chick Corea-Jordi Sabatés).
Espectáculos de CINE Y MÚSICA EN DIRECTO
“NOSFERATU EN CONCIERTO” (1990)
“EL MUNDO MÁGICO DE GEORGES MÉLIÈS” (1995)
“KEATONIANA” (UN SUEÑO DE BUSTER KEATON) (1997) con el grupo CAMUT BAND.
“MÚSICA PARA UNA ILUSIÓN: UNIVERSO CHOMÓN” (2003/04).
